• 小笼灌汤包子
  •     第一楼小笼灌汤包子源于我国北宋都城东京(今开封)。据《东京梦华录》载,包子是当时七十二家正店之一[王楼]的名品,时名为[山洞梅花包子],号称[在京第一]。二十世纪三十年代,第一楼名厨师将大笼蒸制改为小笼蒸制,且连笼上桌,始称[小笼灌汤包子]。

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